1、打两个鸡蛋搅拌均匀，放点盐。 2、锅里放油，冒烟后放入蛋液，翻炒 1 分钟，盛出备用。 3、放入切好的番茄片，翻炒 2 分钟，放入刚才盛出的鸡蛋，翻炒几秒，放入适量盐，生抽，撒入葱花，起锅。

同步用电饭煲煮杂粮饭。