#奶香此刻，焙有钱花#超级好吃的红烧带鱼(1/9)
带鱼洗干净切成整齐的段，用花椒，姜丝，料酒，盐腌半小时。
用厨房用纸吸去表面水分
裹上一层面粉，均匀的裹上
油锅里炸透，炸成两面有些焦黄的黄。注意哈，油锅里先撒一点盐后再放鱼，刚放进去不要动鱼否则容易散
炸成这个样子，先盛出来
锅洗干净后，热锅放少量油，姜片，蒜片和葱白段
把鱼再倒入锅中，碗里调个汁：两勺生抽半勺老抽一小勺糖一小勺胡椒粉加清水搅拌均匀后倒入
加入小葱段，加入开水，刚没过鱼即可，盖上锅盖开始炖煮
待水只剩下一点时即可出锅装盘，味道好极了，快来做起来吧