小炒五花肉(
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备菜。其中小米辣三分之二切圈，三分之一切碎。泡椒切碎。
润锅后下五花肉中小火慢炒至焦黄（如果出油比较多可以盛出来一些）
下仔姜和蒜粒翻炒一会
下小米辣碎和泡椒碎，还有豆瓣酱，翻炒出红油和香味
倒啤酒大概这个水位，大火烧一下，让肉回软一点。
啤酒差不多快烧干的时候下二荆条和小米辣翻炒均匀
最后下大葱，放少许味精、糖，翻炒均匀出锅。（豆瓣和泡椒都很咸，所以还需不需要放盐自己先尝尝）
