娃娃菜粉丝海鲜砂锅煲(3/20)
所有食材买回后冲洗干净，粉丝用凉水泡好。
两头大蒜去皮后切成蒜末，用清水冲洗一遍。挤干水分备用。
1.起锅烧油 ，油热后转小火加入一多半的蒜末。2.小火慢慢煸炒，炒出大蒜多余水分。3.炒制蒜末金黄，马上闭火。4.加入剩余的蒜末和少量小米辣，利用锅中的余温再炒几下。
1.加入一小勺盐。2.两小勺松茸鲜。3.一小勺味精。4.一小勺白糖。蚝油喜欢吃，放一小勺不喜欢吃不放。
加入两勺生抽。
用勺子搅拌均匀。金银蒜酱就炒好了。
娃娃菜清洗干净，掰开铺入砂锅最底部。
金针蘑洗净撕开铺入第2层。
冷水泡好的粉丝放入第3层。
1.鲍鱼去壳刷洗干净，改成小十字花刀。2.大虾剪去虾须虾脚挑出虾线。3.海兔取出软骨。4.依次码放在砂锅中。
最后放上黄蚬子，就码好了。
抹上炒好的金银蒜酱。
加入300毫升左右的矿泉水。
放上炉具，开中大火炖制。
盖上锅盖，上气后计时7分钟。
到时间打开锅盖，闻到一股浓浓的海鲜味。
上面可以撒点小葱花，和红绿辣椒圈都可以。
美食完成，成品图特写。
上桌开吃。
粉丝和金针蘑，都吸入了汤汁和蒜酱的美味太好吃了。各种海鲜有各种海鲜的鲜味。冬季到了吃到嘴里都暖暖的。太好吃了。