陕西滋卷(
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和面团:一分两半,一半用热水一边倒水,一边用筷子搅开,另一半用冷水搅开,最后两种面搅匀,加入一丢丢盐和食用油,或成面团,盖盖醒面
鸡蛋炒熟,切碎
粉条煮至软,或者热水泡
加入一丢丢老抽,熟凉油,搅匀
地软提前泡开,清洗干净,挤干水分
韭菜切小段,加入熟食用油,搅匀,锁住水分
所有食材搅在一起
加入食盐、花椒面、香油、鸡精
搅匀,馅儿就好了
面团擀成大薄片,铺匀菜
卷起来切成小段
放在蒸屉上
冷水上锅,水开蒸15分钟即可
出锅了
看着不错吧
切成小段
吃时浇上饺子蒜泥水,好吃
香的很呀