泰式打抛肉贝果(0/5)
美团买的猪肉沫628克，肥瘦2：8，小米辣50克，罗勒50克，蒜末100克
锅里热油，放小米辣和蒜末爆香，再把肉放进去炒至无血色，放蚝油2勺，酱油1勺，老抽半勺，糖半勺，翻炒均匀，不要有太多汁水，最后把罗勒叶切碎，放进去翻炒均匀即可。
最终成品670克左右，可以每个贝果放44克的肉沫，料足足的。
面团分15个，擀成长方形，包住馅料，捏紧收口，再整成贝果的形状，发酵至1.5倍大，再煮水，两面各煮30秒。
入烤箱前放一半芝士片盖住收口处，170°烤18分钟。肉会结油，冷藏后再吃记得复烤。