豉汁排骨(
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豆豉和蒜末放在碗里，泼热油。
放蚝油、酱油、糖，盐
搅拌均匀备用
排骨清洗干净后，吸干表面水分，与豉汁拌匀腌制一个小时。
腌制好后加入适量红薯淀粉抓拌均匀
土豆切厚片，摆在盘子里，再将排骨摆放在土豆片上。
高压锅蒸40分钟即可。
出锅撒葱花点缀
