将180克低筋面粉、60克全麦粉、20克糖(我的口味较淡，喜欢甜的可以添加到30克）、一勺盐、7克泡打粉(不可减量)放进盆里
40克黄油切成小块状(图片里小块的大小）放进盆里，双手将面粉和(huo)着黄油搓散成粗粉状，一定要将盆里的材料和均匀，变成图片里的状态
加一个去壳50克左右的鸡蛋(全蛋液)，100克的淡奶油或者牛奶分三次加入，每次加入用手和面，关注面团吸水状态，看见第五步的图片，揉成不太粘手但不干块的状态。另外这一步可以加一点酸奶，烤出来口感更好，但是不能加多了。
将面团放到揉面垫子上(垫子不能有水)，烤箱预热180度。
将面团擀成图片状，放入葡萄干碎。(原味可以忽略这一步，想做其他口味可以加入其他材料，如:奥利奥、黑芝麻。如果是黑芝麻口味建议在揉面的第四步加入，加入前可以将芝麻打成粉状加入，芝麻粉与黑芝麻都按喜好添加进去)
将加入葡萄干碎的面团折叠后揉匀，再左右上下折叠成图片的样子，最后擀平至2cm厚度
表面刷蛋黄(也可以不刷，刷了颜色好看些)放进烤箱烘烤。我用的长帝的烤箱，放在中层，上下火170°烤20分钟。
