红枣全麦黑芝麻吐司—口感丰富，营养美味！(19/22)
全麦粉加牛奶搅拌均匀，冰箱冷藏隔夜用效果好。（最少浸泡两小时）浸泡时间长可以使全麦面里的麦麸变软，这也是面包柔软的关键。
称量好食材
把所有食材（除黄油、盐、红枣、黑芝麻以外）放入厨师机中
三档搅拌成团转5档搅拌8分钟
加入黄油和盐
3档搅拌黄油吸收转5档搅拌5分钟
加入红枣和芝麻搅拌均匀
出缸
团圆，密封醒面20分钟。
准备好杂粮：南瓜籽、亚麻籽、燕麦片、芝麻等，有葵花籽可以放点。
醒发好的面团分成6个剂子，180克一个。
密封松弛20分钟
取出面团拍扁翻面卷起来，不要卷紧，全部卷好。
按顺序拿出第一个擀开，翻面卷起来。表面喷水沾上杂粮。
放入吐司盒中
32-35度，湿度75，发酵一个小时左右。
发酵到九分满，喷水雾入炉烘烤。
参考温度（低糖吐司盒） 风炉：200度预热 150度 烤28-30分钟 平炉：上火170度 下火190度 烤26分钟左右 注意：带盖延长2分钟左右，不带盖正常烤就可以，平炉放最底层颜色满意盖锡纸
出炉了，满屋飘香！
风炉烤了29分钟，上色很好。
拉丝效果杠杠的！
撕着吃嘎嘎香！