豆腐酿肉(
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豆腐切方块，葱姜切末、中间掏浅坑备用
猪肉末加一勺料酒、一勺蚝油，一勺珍选白灼汁，一勺生粉，少许葱姜末、十三香、香油搅拌均匀
碗中加入一勺蚝油、二勺白灼汁、半勺生粉、半碗水，搅拌均匀备用
起锅烧油，先把豆腐填肉末的一面放入锅中，煎至金黄后翻面，再煎1-2分钟
倒入调好的料汁，盖锅盖焖煮3分钟
出锅撒葱花即可
