下饭小炒肉(
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准备好所需食材；
五花肉切片，青椒斜刀切段；
红梅黄酒料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱一起倒入碗中调匀备用；
下一块肥肉，大火煸出猪油；
转小火，倒入青椒，翻炒片刻后盛出；
转大火，倒入五花肉片，煸炒至肉片变色；
倒入调好的料汁和青椒，大火快速翻炒均匀即可出锅
镬气十足又下饭的小炒肉即成！
