【爆浆奶酪酥皮包】
面团放3克碳黑粉一起揉面。分成16个。
（夹心：奶油奶酪230克，白砂糖10克）
（酥皮：黄油80克，低筋面粉140克，泡打粉1.5克， 苏打粉1.5克，白砂糖30克，蛋液30克）
（芝士奶酱：淡奶油240克，黄芝土粉10克，白砂糖40克，黄油40克，玉米淀粉20克，蛋黄2颗）
面团分好后包入奶酪馅，每个约17克，捏紧收口。
酥皮分16份，隔塑料袋压成圆形，铺在面包上面，发酵至两倍大。
Ps：酥皮总重量270克左右。分16份。这款酥皮非常酥，像曲奇饼干那种口感，特别好吃。
170度烤18分钟，晾凉
芝士奶酱所有材料混合均匀，小火加热至无明显流动液体立即关火。不可时间过长，黄油会溢出，如果黄油溢出，补救方法是冷藏一会，搅拌均匀，重复这个步骤，直到黄油和酱混为一体，冷藏备用。
面包凉了以后，挤入芝士奶酱。
【蛋黄肉松辣欧包】
面团分14个，
（蛋黄肉松馅：蛋黄5个，肉松100克，蛋黄酱50克，混合均匀，总重量约210克。）
面团大概是65克左右一个，一定要擀成较长的长条形，可以窄一点也无所谓，再放馅料，不然后面很难搓长，也很难整成 S型，包入馅料，卷起来
表面粘上烧烤料（草原红太阳），这款辣度和咸度都刚好。
整成s型，发酵两倍大，在表面割s型，不用太深。
170°烤18分钟
【芹菜培根芝士贝果】
这味道挺清新的，挺好吃。
面团分16份，放完黄油后，再放芹菜叶40克揉面，记得洗干净后用厨房纸吸干水分。
整成贝果的形状，发酵至两倍大，煮水，每一面煮25秒。170°烤19分钟
