啤酒猪杂(
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猪肠清洗干净后切小段，猪肝清洗干净后切成薄片，放入两片生姜、少许白胡椒粉和啤酒拌匀后腌制半个小时
韭菜洗净，切长段备用
锅中放入食用油，爆香蒜头和姜片，放入韭菜翻炒15秒
再放入猪肝和猪肠，翻炒至变色
再放入啤酒，加入饲料的盐、糖、鸡精调味，大火煮至收支即可装盘
成品图
