免烤箱甜点 | 巧克力椰汁马蹄糕?(4/15)
150ml马蹄粉,150ml清水,150ml椰浆,搅匀过筛得出生浆。 150ml清水,150ml椰浆,100ml白砂糖,煮到沸腾且糖融化,关火;趁热加入1/5生浆,边倒边快速搅拌至浓稠,再混合剩余4/5生浆,完成白浆。
可可粉用料按个人口味可增减,想要巧克力味浓郁的可以多放点
分出1半白浆,加入3克可可粉,搅匀为可可浆。
150ml马蹄粉,150ml清水,150ml椰浆,搅匀过筛得出生浆。 150ml清水,150ml椰浆,100ml白砂糖,煮到沸腾且糖融化,关火;趁热加入1/5生浆,边倒边快速搅拌至浓稠,再混合剩余4/5生浆,完成白浆。
蒸锅放入模具,水开后开始蒸,先在模具外圈倒入可可浆,大火蒸3分钟左右;再倒入薄薄一层白浆蒸3分钟,然后可可浆、白浆、层层叠加把模具蒸满。
分出1半白浆,加入3克可可粉,搅匀为可可浆。
蒸锅放入模具,水开后开始蒸,先在模具外圈倒入可可浆,大火蒸3分钟左右;再倒入薄薄一层白浆蒸3分钟,然后可可浆、白浆、层层叠加把模具蒸满。
蒸好后取出放凉,完全凉透才能脱模享用哦!
蒸好后取出放凉,完全凉透才能脱模享用哦!
香浓软糯,有层次感
香浓软糯,有层次感
颜值美味都在线
颜值美味都在线
巧克力控不能错过!
巧克力控不能错过!