宝宝爱吃的清炖狮子头(
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把肉先切薄片再切细条，再切成小肉粒，这部需要有耐心，绞肉机绞出来的口感是不一样的
用刀背砸肉粒，让肉增加点粘性
加盐、白胡椒粉、松茸鲜调味
打入一个蛋清，先加少量葱姜水，水不要一下子全倒里，后续少量多次添加
用手抓匀调味料，然后不断摔打， 不要搅拌
可以加点玉米淀粉增加粘性
每次加水，待肉馅吸收上次水分，再加水，最后肉馅是粘而不散的
加点山药碎营养丰富
手上沾点水淀粉，把肉馅团圆
水烧开改最小火，放入肉丸子
加葱姜香叶炖煮调味
用大白菜叶子当锅盖，最小锅炖1个半小时
炖好后可以加点青菜和枸杞
根据自己口味汤里适量加盐
