#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#家乡菜～海鳗烧毛豆子(
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先来成品图
食材准备，海鳗有用盐腌制过，所以得提前用水浸泡到淡，再切块
热锅，放一勺菜籽油，油热饭生姜大蒜花椒，快速煸炒出香味
放海鳗，继续煸炒
放适量红梅黄酒料酒，
再放适量生抽蚝油一点白糖
一点水没过海鳗，大海火烧开小火慢炖半个小时
放入毛豆子，不要盖锅盖啦，继续烧
直到收汁，出锅！
超级下饭
