#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#海鲜煮面疙瘩(4/10)
汤水鲜美
准备好所有食材。面团：200克面粉➕适量水、盐、油和成光滑面团放冰箱醒面一个小时以上。
热锅放油，爆炒虾头
下入其他食材爆炒出香味
下入适量料酒去腥
加入开水煮沸
面团一片一片扯进来
煮至面困难浮出水面
下入葱蒜香菜
煮沸，下盐提味。