菠萝咕咾肉(
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/7)
里脊肉切小块
2勺9菇鲜，1颗鸡蛋，抓拌均匀
少量多次加入土豆淀粉，直至每粒肉块裹上米糊
油温7成热，肉块炸至金黄酥脆，捞出
油温升高，大火复炸一遍更酥脆
2勺番茄酱，1勺9菇鲜，1勺糖，2勺白醋 ，4勺水，搅拌均匀
大火煮至粘稠，倒入肉块、菠萝、彩椒，翻炒均匀
