家常豆腐乳(
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豆腐切块放碗里
倒入啤酒泡几分钟
锅中烧水到水开，放入蒸屉把泡过啤酒的豆腐块放在蒸屉上蒸八到十分钟，晾凉待用
半碗生抽倒入白酒搅匀，另拿空碗把辣椒面五香粉和糖粉搅拌均匀，装豆腐乳的瓶子或者密封器用白酒把瓶子清洗一下待用，锅中烧油等油开晾待用
把晾凉的豆腐块先在生抽碗里过一遍。再放入辣椒面碗里把豆腐块全部裹上辣椒面放入玻璃瓶或者密封容器里，等所有豆腐块裹完了剩下的辣椒面也倒想豆腐块上面
把晾凉油倒入玻璃瓶或者容器里，盖盖保存一个星期就就可以食用了
