蒜苔切段，用盐腌制，里脊肉用盐，黄酒，油腌制，先炒肉，下入姜丝，肉丝和十三香炒，再加入生抽，老抽、蚝油炒出备用，再炒蒜苔，炒到虎皮状加入肉丝，可以根据口味加入味精调味

隔夜蒜苔更好吃