豆蛋葱鸡～炒刀削(
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这是准备好的食材
洋葱切丁，鸡蛋打散，蒜瓣切片，小葱切段。备用
西红柿切十字花刀，倒入开水浸泡十分钟，去皮后切丁备用
锅中加水，水开后下面，不用煮全熟，七八成即可。过凉后备用
锅中加油，先将鸡蛋炒熟炒散，倒出备用
锅留底油，葱白，蒜瓣爆香
加入洋葱丁，翻炒均匀后，加入西红柿，炒出汁水
出汁水后，加生抽、盐、鸡精、耗油调味。再加入洗净的豆芽和鸡蛋
加入煮好的刀削面，翻炒均匀，撒上葱花后即可出锅
成品展示一
成品展示二
