1.面粉300克。2.白糖5克。3.酵母3克，泡打粉2克。4.牛奶190克。
这个时间准备椰蓉馅料：1.白糖30克。2.鸡蛋黄三个。3.炼乳一条。4.黄油15克。
1.取出面团轻轻揉成长条面剂。2.用切刀改刀。3.平均分成八等份。4.盖上保鲜膜，防止面团发干，松弛5分钟。
1.先取出一个面剂用手按扁。2.放入适当椰蓉馅料。3.用虎口收拢法将馅料包入。4.包完后用手轻轻按压成一个小饼，盖上保鲜膜备用。同样的方法一共包8个。
1.取出一个小饼。2.用擀面杖双面擀成比较薄的饼 ，中间放一个矿泉水瓶盒。3.用小刀平均切成八等份。4.每两份左右旋转形成一个小心形，用刮板轻轻压一下，整整形。
1.在次取出一个小饼。2.两面擀成椭圆形面饼，用小刀将一面划几刀。3.两边卷起，将两头收紧。4.中间放上一个小枣。
1.再次取出一个小饼。2.同样用小刀划几刀。3.将两边折一点。4.再从一头卷起卷成一个面卷。
1.取出一个小饼，两面擀薄。分成四等份。2.每份边缘卷起放在一块，然后用筷子压一下。就做成了一串心的形状。3.取出小饼，用擀面杖擀成一边厚一边薄的小饼。将厚的地方用刀划几下，两边对折中间放一个枣。就做成了贝壳的的样子。
喜欢别的花形也可以自己发挥想象做起来，全部做好后依次放入笼屉。
锅中放入1500毫升35度左右的温水，盖上锅盖醒发至1.5倍大大约40分钟左右。
花卷醒发好后，开大火上气蒸15分钟。关火焖5分钟。
