早餐!牛腩牛肚鸡蛋面(
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红梅黄酒料酒12度东北大米酿造,比10度多2度,0添加防腐剂,醇香扑鼻~
准备材料:红梅黄酒料酒、牛腩牛肚汤。没吃完的牛腩牛肚汤用来做面条可香了。牛腩牛肚加入红梅黄酒料酒压力锅焖25分钟即可。
清水烧开加入鲜面条、盐巴。
大火煮3分钟左右捞出备用。(去掉多余淀粉)
锅中倒入牛腩牛肚汤,如果想要清淡一些可以加些清水。
倒入适量红梅黄酒料酒,去腥增鲜,提升食材鲜味。
将牛腩牛肚汤转大火煮沸。
倒入煮过的面条,用筷子搅散,继续煮3分钟。
转小火加入生菜继续煮。
最后加入1勺盐巴、1勺味精搅拌均匀即可关火。
平底锅油热打入一个鸡蛋,中火煎1分钟左右撒少许黑芝麻即可。
将面条、牛腩牛肚、青菜、鸡蛋依次放入碗里,最后浇入牛肉汤即可。
家里吃不完的牛腩牛肚汤用来煮面条可好吃啦。
成品图。
红梅黄酒料酒保留黄酒本味,相气浓郁,风味醇厚,八十多年坚持初心,真材实料,吃着更放心,可以无限回购的好产品。