#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#腐竹焖肉片(3/17)
红梅黄酒料酒12度东北大米酿造，比10度多2度，0添加防腐剂，醇香扑鼻～
准备材料：红梅黄酒料酒、腐竹泡软、瘦肉切片、青龙辣椒切块、蒜沫备用。
肉片里倒入红梅黄酒料酒去腥增鲜。
加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺玉米淀粉抓拌均匀备用。
平底锅内油热后倒入腌制好的肉片。
肉片滑散炒熟后盛出备用。
另起锅，油热后倒入蒜沫炒出香味。
倒入泡软后的腐竹翻炒几下。
加入1勺生抽、1勺蚝油少量清水。
小火煮3分钟。
倒入炒过的肉片。
加入青辣椒、小米辣翻炒均匀入味。
加入1勺盐巴、1勺白糖
翻炒均匀即可关火。
成品图。
成品图。
红梅黄酒料酒保留黄酒本味，相气浓郁，风味醇厚，八十多年坚持初心，真材实料，吃着更放心。