清炖牛肋条(4/6)
牛肋条提前泡出血水， 冷水下锅，放入料酒和2片姜煮开，捞出牛肉用热水冲洗干净。
砂锅里加入半锅清水，烧开后放入牛肉，大料、桂皮、香叶、葱、3个姜片，盖上盖子，大火煮开转小火慢炖90分钟。
煮到60分钟的时候放入白萝卜块和盐。
时间到，开盖后放入小香葱和味精即可食用。 如果觉得肉的味道淡，可以配一碗蘸料。
煮一份河粉
倒入牛肉汤和适量盐即成一碗牛肉河粉。