冬瓜炖肉(2/17)
冬瓜切块
肉切片
粉条或者粉皮提前泡一下
葱姜蒜花椒备用
烧油
油热，放入姜片和花椒，炒香
放入肉片，顺便加了一点豆瓣酱，加入葱蒜翻炒
翻炒均匀
加入老抽，味极鲜
翻炒均匀
加入水和粉皮，水的多少看粉皮有没有提前泡，我这个还很硬就多加了一点
开锅转小火
太硬了粉皮，一炖炖了半个小时，到水很少
加入切好的冬瓜，继续炖，冬瓜也会出点水
均匀后，加入了适量盐，因为喜欢吃醋，我还加了一些醋，炖到冬瓜软烂就可以出锅啦
挺好吃的，家常菜
出锅。