青椒丝炒茄子丝(
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茄子切丝，用盐杀一下水
青椒切丝备用
锅里放油，加入蒜末和小米辣，然后煸炒茄子丝，茄子丝被盐杀出水后，用清水冲洗一下，把水攥干
茄子生味炒出来之后加青椒丝
加调味料调味
待青椒丝变软之后出锅
