#利仁小钢人电饼铛#生煎发面小笼包(12/14)
先来成品图
把雪花粉酵母和水放一起搅拌成絮状，再揉搓成光滑细腻的面团
我做一发，直接分剂子，大概25个一个，其实大小随意，喜欢就好
根据自己的手法包起来
利仁小钢人电饼铛，纯304不锈钢材质，健康无涂层！预热一下放适量色拉油，关火
放入小笼包，等发酵
等小笼包明显发酵好，开下盘大火，看看底部微微发黄
放适量水到小笼包2/3处，盖锅盖煎几分钟
感觉底部水不多，换小火，无需盖锅盖，慢慢煎
直到底部焦黄色，关火出锅
小笼包出锅，老规矩，电饼铛里放点水，泡一会儿，等水冷下来，轻轻一擦，干干净净！
拍照
近景
底部焦黄，非常好吃呀！