#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#砂锅海鲜粥(3/16)
大米提前浸泡半小时，
做粥螃蟹用不那么多，选一只就好，
从肚子处下刀，
小勺插进壳中，好分开，
蟹黄还可以，不必要的清理干净，
大虾一分为二，加盐、姜丝、胡椒粉、红梅黄酒料酒腌制，
虾头放入锅中炼出虾油，
加适量水煮开，捞出虾头，
将汤汁转入砂锅，放点姜丝煮开，
放入大米，小火焖煮半小时，
放一勺花生酱，搅拌均匀，
放入蟹壳、蟹肉煮两分钟，
放入大虾在煮两分钟，
蒜酥、盐挑一下味，
搅拌均匀，就可以吃了。
作早餐能开启活力的一天！