#利仁小钢人电饼铛#豆沙酥饼(0/8)
水油皮 面粉、白糖、猪油、水放在一起揉成光滑的面团。 油酥 面粉、猪油混合均匀团成面团,将两个面团用保鲜膜包好松弛半个小时。
将水油皮和油酥分别搓成长条,分成6等份团圆用保鲜膜盖好,从第一个水油面团用手捏出个窝包入油酥,包完之后用保鲜膜盖好。
取一个面团开始开酥,擀成牛舌状,从上往下卷起,再擀成牛舌状,然后再卷起。
卷好醒发10分钟,然后取一个卷用手在中间压一下,两头往中间一挤擀成圆饼,放入豆沙馅虎口收拢发收紧,全部做好轻轻按压一下成饼。
小刚人健康0涂层,304不锈钢,32规格口径丨2000w大功率丨38mm深盘,防刮耐磨,经久耐用。
电饼铛提前预热,喷油放入饼坯。
上下大火烙至两面金黄即可。2000瓦大火力,快熟省时还好吃。
用小刚人做的豆沙酥饼,外皮焦香酥脆,里面香甜可口,特别好吃。