#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#快手家常菜~胡萝卜土豆炒肉丁(
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准备食材：土豆洗净去皮切丁，胡萝卜切丁，猪肉丁提前腌制
腌制猪肉丁：将洗净猪肉丁放入碗中
放入2克食盐
倒入1勺红梅黄酒料酒
倒入1勺生抽
先抓拌均匀
放入5克淀粉
抓拌均匀
最后倒入5克山茶油之后抓拌均匀，让油封住猪肉丁的水分，腌制半小时
炒锅内倒入5克山茶油
先倒入胡萝卜丁
煸炒胡萝卜丁至断生，这样可以让维生素A可以很好的释放出来被人体吸收
倒入土豆丁翻炒均匀
倒入200毫升清水
盖上锅盖大火煮开之后，炖煮5分钟，这种水油炒的方式更加健康
打开锅盖倒入1勺生抽，翻炒均匀
倒入事先腌制好的猪肉丁
盖上锅盖继续大火炖煮3分钟
打开锅盖翻炒均匀即可关火出锅
肉质鲜嫩不柴
来碗米饭超级下饭
