#利仁小钢人电饼铛#半烫面煎饺(3/13)
面粉放入盆中，一半用开水，另一半用凉水分别搅拌成面絮，然后和成一个光滑的面团，醒面20分钟。
肉馅中加花生油、老抽、十三香、葱姜水顺着一个方向搅拌上劲后加盐、鸡精、葱花搅拌均匀即可（葱姜水多次少加，边加边搅拌）
醒好的面团揉光滑，搓成长条切成均匀的剂子。
按压成饼。
擀成饺子皮。
放入馅料。
包成饺子形状即可。
全部包好。
304不锈钢，0涂层，无涂层脱落风险，经久耐用。
小钢人电饼铛提前预热，喷油放入煎饺。
煎至底部金黄，加适量的面糊水盖上盖子小火煎。
煎至水分收干金黄酥脆，撒点葱花和白芝麻即可。
出锅装盘，底部金黄酥脆，肉馅鲜嫩多汁。