青椒茄子肉包(
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温水和面，加适量安琪酵母粉、适量白糖（促进醒发速度），醒发2个多小时（天冷把面盆放温水上，醒发的快一点）发面有蜂窝状就好了
茄子切成丁，用盐腌一下，捏干水再用清水冲洗一下，再把水捏干
葱切成葱花，青椒切成丁
肉沫炒一下，加入料酒、姜粉、生抽
把茄丁、青椒丁、葱花（留一半，不要都用完）加入一起炒，加花椒粉、松鲜鲜调味，因为有生抽和蚝油的缘故吧，感觉盐够，就没有另外加盐，炒几分钟后关火，把留下的另外一半葱花撒进去，搅拌均匀，开始包
包子很暄软，味道也不错，老爸以为是我在外面买的呢
