#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#黄酒炖牛眼(4/7)
锅中放清水和红梅黄酒料酒适量，牛眼冷水下锅，开锅后把血沫洗净
另起锅，把牛眼放进去，清水没过牛眼睛，打开火放调料，依次放入三大勺料酒、3大勺老抽、3大勺生抽、1大勺盐，适量的花椒、香叶、大料、小茴香，盖上锅盖炖煮1个小时
吃的时候盛出三个左右（一般一顿饭就够吃了）
放青菜鸡蛋一起煮一下
就是一盘肉蛋菜齐全的家常菜啦～
这样炖出来的牛眼睛十分劲道！
吃起来牛筋牛筋的，Q弹又美味～