梅干菜烧肉｜软糯香嫩～肥而不腻｜保姆教程！(1/5)
梅干菜提前用温水泡15分钟，攥干水分。
带皮五花肉切成方块。
生姜片、香葱段、梅干菜依次铺在锅底，五花肉皮朝下摆锅里。用冰糖、花雕酒、生抽和老抽调味。
压力锅中火加热，上汽后改最小火加热20分钟。关火等待自然泄气打开锅盖。
煮好后翻拌均匀让肉均匀裹上酱汁，同时开中火加热收汁1至2分钟。