#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉烧豆腐(3/14)
红梅黄酒料酒12度东北大米酿造，比10度多2度，0添加防腐剂，醇香扑鼻～
准备主要材料：红梅黄酒料酒、五花肉切片、老豆腐用手掰成块、大葱切片备用。
锅中油热后，倒入五花肉煸炒至五花肉变白。
五花肉炒出多余的油脂后，加入大葱翻炒均匀。
倒入掰好的老豆腐翻炒几下。
加入2勺生抽、1勺老抽翻炒几下，均匀上色。
倒入没过豆腐的清水。
加入适量的红梅黄酒料酒，去腥增鲜。
转大火烧开后，转小火焖30分钟。
焖至老豆腐完全吸收进汤汁。
加入半勺盐巴、1勺鸡精、1勺白糖翻炒均匀。
最后撒入葱花即可关火。
成品图。
红梅黄酒料酒保留黄酒本味，相气浓郁，风味醇厚，八十多年坚持初心，真材实料，吃着更放心。