#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#肉沫西红柿盖浇面(1/18)
红梅黄酒料酒12度东北大米酿造，比10度多2度，0添加防腐剂，醇香扑鼻～
准备主要材料：面条300克，新鲜的面条就可以。猪肉300克切肉沫，土豆、洋葱、番茄切丁（番茄用番茄罐头丁我可以味道更浓）蒜切蒜沫备用。
锅中油热加入猪肉沫。
翻炒均匀至肉沫呈白色。
肉沫炒出多余的油脂加入蒜沫和洋葱丁炒出香味。
加入适量红梅黄酒料酒去腥增鲜。
加入番茄丁翻炒均匀。
加入土豆丁翻炒几下加入适量清水煮开。
煮开后加入1勺生抽、1勺盐巴、1勺鸡精。
倒入淀粉水（玉米淀粉➕水搅拌均匀即可）慢慢收汁即可。
最后撒入葱花关火即可。
清水烧开后倒入面条和1勺盐巴。
用筷子将面条搅散以免面条粘锅。
面条煮熟后过凉白开，沥干水份备用。
沥干水分的面条放置空碗里。
浇入炒好的肉沫西红柿浇汁。
成品图。
红梅黄酒料酒保留黄酒本味，相气浓郁，风味醇厚，八十多年坚持初心，真材实料，吃着更放心。