国庆假期的下午茶 | 山楂&凤梨香酥果子(14/14)
鸡蛋打散，加入白砂糖和盐搅拌均匀；
倒入玉米油，充分乳化；
加入低筋面粉、泡打粉、奶粉，翻拌均匀；
面团盖保鲜膜松弛一会儿；
山楂馅和凤梨馅分成20克/个，团圆备用；
面团分成12等份，团圆；
取一个面团，压扁，放入馅料，包裹起来；
依次做好12个；
面团按扁，四周沾蛋清；
再沾一圈白芝麻；
放入烤盘，表面刷蛋黄液；
中间放一个巴旦木；
烤箱预热170℃，放入倒数第二层，20分钟。
酸甜可口，太好吃啦～～～