#假期吃什么#鸡翅炒板栗(
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食材：鸡翅、板栗、姜、花椒、八角、冰糖。
板栗切个口子，热水煮5分钟捞出，把皮全部剥干净，备用。 （剥皮的方法很多，可以网上查选择适合自己的）
锅热加油，姜和花椒小火煎炒一下。
倒入焯过水的鸡翅，中小火翻炒至表面金黄色。
加热水，倒入板栗。
加料酒、红烧酱油、辣椒粉、八角、盐。盖上锅盖焖煮至汤汁变少。
出锅前加鸡精翻炒均匀～出锅。
