#假期吃什么#酵母版司康(3/9)
厨师机里加入除黑芝麻外的所有材料
面团充分揉透即可，不需要出手套膜
面团中加入黑芝麻碎，把黑芝麻碎均匀的揉进面团中
揉好的面团在30℃处进行发酵
也可以用冷藏发酵（10小时左右），如用冷藏发酵法鲜酵母可减去3克
取出发酵好的面团并压扁，可撒适量干面粉防粘
把面团均匀的切成八份
切好的面团放置15分钟后，表面刷一层蛋液
放入预热好的烤箱，200℃12分钟左右，直到司康全部鼓起，表面呈金黄色即可