#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#青萝卜烧咸带鱼(9/13)
先来个成品图
食材准备，咸带鱼泡上半小时，切块
青萝卜去皮洗净切厚片，生姜大蒜小米辣花椒准备好
热锅，放菜籽油，放入青萝卜片，快速煸炒均匀
放一点水，大火烧开，小火略焖10分钟，全部盛出
锅里再放一点菜籽油，放生姜大蒜小米辣花椒，快速煸炒出香味
放带鱼，快速煸炒一下
放一大勺红梅黄酒料酒，略煮一会儿
放酒酿，再放适量生抽蚝油
放入煮过的青萝卜，连汤一起放哦
大火烧开，小火慢炖
直到萝卜软糯，放一点大蒜苗，大火收汁出锅！可以根据自己口味放糖，我没放，酒酿有点甜☺️
非常下饭，一碗米饭有点不够哦！