#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#炸小偏口鱼(0/10)
小偏口清洗处理干净，加料酒、姜、葱、胡椒粉、盐抓拌均匀腌制30分钟。
脆皮糊 盆中打入一个鸡蛋打散。
加面粉、淀粉、泡打粉。
加水搅拌均匀后，加入外婆乡小榨菜籽油搅匀，调成拉起来成一条直线，脆皮糊就调整好了。
锅中倒入金龙鱼小榨菜籽油。
将小偏口挂上一层薄薄的脆皮糊。
温温烧至5成热，放入小偏口。
炸至定型微黄捞出，待油温升至六成热再复炸一遍。
外酥里嫩，又香又鲜。
这样做的小偏口，一点腥味都没有。