#雀巢冰淇淋新吃法#归芪无花紫米面包(
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✅准备材料
✅黄芪冲泡沸水，晾凉取100克备用
✅当归打粉过筛
✅盆中加入高筋面粉
✅加入当归粉
✅加入奶粉
✅加入细砂糖
✅加入干酵母
✅搅拌均匀
✅加入盐
✅继续将酵母搅拌进面粉中
✅加入一个鸡蛋
✅加入水
✅搅拌至厚膜阶段（面团基本光滑，能拉出较厚的膜，破洞处呈锯齿状），加入紫米
✅继续搅拌至完全扩展阶段（面团能拉出很薄的膜，破洞处光滑）
✅面团覆盖保鲜膜发酵至两倍大
✅按压排气
✅平均分成三份
✅分别揉圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟再做整形（整形时紫米面团可能比较粘手，做好心理准备，加油）
✅擀长
✅反面，光滑面向下⬇️
✅短边一边用手指打薄，从另一侧卷起
✅继续将面团擀长，反面，光滑面朝下⬇️，放入多多的无花果干
✅卷起，捏紧收口
✅放入低糖吐司模具，发酵时周围放碗温水，32度发酵至手指轻触表面不回弹不塌陷有轻微痕迹，就发酵好啦
✅烤箱风炉模式155度烤30分钟（根据自己烤箱烤吐司火力进行调整）
✅完成。关注➕收藏，解锁更多精彩烘焙！
