辣炒牛腩(
3
/30)
牛腩清洗干净，冷水下锅，放入料酒，葱姜焯水！
撇去浮末！
再煮5分钟左右！
热水清洗干净，放入电压力锅中，放入一个白萝卜！
放入生姜，葱结，白芷！
加入适量的开水！
放在电压力锅里，盖上盖子，按“牛羊肉”键！
时间到了，气压阀落下，打开盖子，把葱结，生姜和白芷捡出来，扔了！
牛腩捞出来，晾凉备用！
白萝卜用铲子弄成小块儿！
加入适量的撒尿牛丸！(也可以根据自己的喜好换成粉条，嫩豆腐！)
加入盐，胡椒粉，鸡精调味！
加入一勺蒜头酥，味道更好！
起锅前放入适量的香菜即可！
晾凉的牛腩切成片！
青红辣椒切成块，葱切成段，蒜瓣切成小块，生姜切成丝，小米辣切成圈！
起锅烧油放入姜蒜小米辣，辣椒面爆香！
放入牛腩翻炒均匀！
加入适量的酱油调色！
放入青红辣椒和葱段翻炒！
加入适量的盐调味！
起锅前放入适量的味精翻炒均匀即可！
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
