#我的中秋餐桌#《打工人小食堂》灵魂葱油鸡盖饭(1/10)
鸡腿去骨切小块，加入腌鸡料抓匀，腌制 10 分钟。
热锅冷油，先葱白煎到微微发黄。
下葱绿部分。
炸到干脆后捞出备用。
葱油下鸡块，等煎到微黄再翻面。
鸡块两面微黄。
沿锅边淋入碗汁，再加开水没过鸡块，盖盖转小火焖 8 分钟。
转大火收汁。
快收干时加放入炸过的葱（多少随意），翻匀起锅。
盖在饭上，拌匀开吃～