#我的中秋餐桌#丝瓜炒花甲(4/9)
丝瓜洗净去皮去两头。
切滚刀块放入大碗中，加水加盐防止氧化。
花甲洗净，放入锅中少加一点水。
煮至全部开口盛出。
起锅烧油，下入蒜末炒香。
放入丝瓜。
翻炒至断生，放入花甲，调味只需加一点盐，煮花甲的汤汁倒锅里。
大火翻炒煮开即可。
出锅装盘。