#我的中秋餐桌#时蔬鲜虾饼(13/14)
晚饭后，虾洗净去掉虾头、虾线和虾壳。
虾剁碎加淀粉锁住榨
加盐、姜片、蒜片和葱段腌好，盖上保鲜膜放冰箱冷藏。
早上把虾放蒸架上盖上硈油纸，以防蒸馏水入盘，水煮沸计时蒸6分钟。
蔬菜小苏打泡一泡，多洗几遍冲洗干净。
碗中打入鸡蛋
一丢丢水中加盐和生姜粉搅散，加入鸡蛋搅匀。
胡萝卜擦丝
沸水中焯2分钟，捞出沥干水分。
生菜切条
蛋液中加盐、蒸熟的碎虾，生菜和熟胡萝卜丝。
所有食材搅拌均匀
饼上撒上黑白芝麻，两面烙金黄。
时蔬鲜虾饼切块装盘