黑糖枣泥核桃月饼的做法_菜谱

将黑糖糖浆，枧水，融化的黄油搅拌均匀至完全乳化

加入中筋面粉，可可粉，翻拌均匀

成团后盖保鲜膜，室温松驰半小时。

面团松驰期间来做馅料，核桃仁提前烤熟，烤箱150℃烤10分钟即可。将熟核桃仁掰成小块，加入红枣泥捏拌均匀。

取一份饼皮放中间，用刮板按压出圆片。包入馅料

用虎口收拢，捏紧收口。其余依次做好。

用喜欢的75克月饼模具按压成型

烤箱预热190度，月饼入炉前喷一层水雾月饼放入烤箱，上下火190度烤5分钟定型，拿出晾凉10分钟，月饼再轻喷一层水雾，烤箱调温至上下火170度，放入烤箱烤15分钟即可出炉

黑糖味道真是满屋飘香，闻着就要流口水了可以（白呼呼的是没扫净的面粉，不是发霉哟）

刚烤出来凉透的饼皮是硬的，也可以吃放到第二天开吃也可以

满满黑糖香，肉眼可见的大颗粒核桃仁，补血补气养颜！