把转化糖浆➕枧水➕玉米油，放一起充分搅拌乳化，加入中筋粉用刮刀翻拌，再带手套按压至无干粉
低糖坚果五仁馅
坚果可按照自己的喜好添加，喜欢核桃就多放点核桃，喜欢南瓜籽就多放点南瓜籽，我用的本来就是熟坚果，3克盐，50克黄油，熟粉➕黑芝麻酱，椰蓉粉等搅拌均匀，可以用厨师机更节省时间。分45克/个
面团不用松弛，分成每个30克，记得盖保鲜膜防止皮风干，喜欢月饼皮厚一点的，可以35克
皮和馅*比例可以依照自己喜欢3:7/4:6/5:5分，我做的30克皮，45克馅
取一个饼皮圆球在手掌中按压要稍微大点的圆片包入馅料，依次用虎口慢慢收口捏紧朝下放置烤盘上，月饼模具中装入少量面粉磕掉多余面粉，垂直按压月饼生胚
轻轻脱模，入炉前喷水，烤箱预热，180度预热，烤15分钟左右，/（第一次180度7分钟定型，取出，放至手温，再喷一层水，再烤180度10分钟，上色均匀出炉）具体以自家烤箱
这个发财福袋的月饼磨具真的好好看啊，忍不住多拍照！
升级后的坚果五仁配方，甜度大大降低了。平时不喜欢吃甜的我也狂炫2块。
很多人不喜欢吃五仁月饼
我保证你吃了我家的会爱上这一口
毫不夸张地说，是我目前做过最好吃的
这个馅料真的越吃越香！
跟着我这个配方做，保证不踏腰，不泄脚，不开裂，一次就成功
