#我的中秋餐桌#无敌好吃的鲜花饼(20/24)
40克低粉、40克糥米粉混合在一起。
放入锅中小火炒至微微发黄盛出。
放入450克鲜花酱中,再放入70克玉米油。
搅拌均匀,戴上一次性手套,做成30克一个,共做了20个,放入冷冻室15分钟保存。
将普通面粉300克、玉米油100克、糖40克、水120克放入面包机。
揉面15分钟拿出。
低筋面粉200克、玉米油100克混合均匀,做成油酥。
将面皮和油酥面团放入塑料袋里防干,放入冷藏室醒面15分钟。
将面皮揉成25克一个,共20个。油酥15克一个,共20个,盖保鲜膜醒发15分钟。
取一块面皮擀开中间放入油酥。
像包包子一样包上,收口捏紧。
依次做好全部,盖保鲜膜醒发15分钟。
取一个混合的面皮轻压擀开。
擀好后将面皮卷起来。
盖保鲜膜醒发15分钟。
取一个面卷,手指在中间按一下。
左右两边往中间压。
手指轻轻按压,然后擀开。
取一个内馅放上然后包起来。
包好后正面朝上,双手团一下。
放入烤盘稍微压扁,家里有印章的可以摆个造型哦,烤箱提前预热,165度25分钟,时间和温度仅供参考。
出炉,一共烤了两盘。
真的好香,酥得掉渣。
第一次做玫瑰花鲜花饼,还是比较成功的!哦耶~